現代人講求天然健康取向,對於甜點的要求也趨向口感清爽,美味無負擔.
當我們在享受真正美味的蛋糕時,那種幸福快樂的感覺,會讓美好的味蕾
跨越過語言的藩籬. 而我在多倫多最長的Yonge街上發現了L’opera
這家令人回味無窮的蛋糕店,嘴特挑的我竟吃到我無法挑剔的蛋糕.
L’opera是由Eddie & Frank兩位創辦的,Eddie負責蛋糕師製作而Frank負責行銷,兩人合作無間,讓我們賞心悅目的品嘗一級的法式精緻蛋糕. 蛋糕師傅Eddie很貼心的將每一種蛋糕製成一口蛋糕,口感柔軟細膩,清爽順口,香甜度夠,奶香味清新,讓你一次可挑選及品嘗多種不同口味的蛋糕,而不用只吃一個蛋糕就飽了,想試其它口味就得等下一次. 在L’opera深深的感受到蛋糕師傅關愛的甜蜜及用心.蛋糕外型典雅高貴,創意呈現精緻美味,讓人吃一口就大嘆幸福!順便來杯香濃咖啡互相襯托~讓味蕾留下深刻回憶************************************************************************************
MARIA 蛋糕的故事 ~ ~ 一個感人的真實故事 ****
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蛋糕師傅Eddie有26年做糕點的經驗, 有4年的時間在日本學習精巧的包裝及細膩,之後到西點的發源地~法國深造5年,技術更上一層樓,學會了西點的創造力與道地的純天然口味. 在我的眼中的Eddie不只是蛋糕師傅也是一位藝術家,他把情感與藝術完全融入蛋糕中,其中有一種蛋糕叫" MARIA ",它有一個非常感人的真實故事 ~ 當年Eddie的母親重病在床,非常喜歡甜品的她,雖然味口不佳但卻想嚐嚐特別的甜品,於是孝順的Eddie很用心的創造" MARIA "這款蛋糕,在製造的過程中,Eddie已知道他的母親將不久人世,而這不幸的結果已成定局,他用了白巧克力,百香果,黑加崙和榛果當底的組合,嚐起來酸中有甜,甜中帶酸,像是一種甜蜜的心酸,甜的是與母親相依的甜蜜回憶,而酸酸的味道則是與母親的即將永別的心情. 每當Eddie製作" MARIA "蛋糕的時候,也是他最想念母親的時候. 當Eddie在述說這個故事的時候,他的眼框泛紅,而我也深受感動,當我嚐著" MARIA "蛋糕,似乎也感受那酸甜的滋味. 母親節即將來臨,我們應該更珍惜我們的寶貝媽媽,願全天下的母親健康快樂! ********************************* 文 / 攝影 : La Veer 菈薇兒 *******
蛋糕店: L’Opera ***** 地點: 5291 Yonge Street, Toronto, Ontario, M2N 5RS ***** 電話: 416-733-8830 ***** 網頁: www.lesopera.com (May09,2009 登於多倫多世界日報A14工商版面)
5月16日跟家人及好友開了兩部休旅車直衝渥太華,為了就是參加一年一度的鬱金香節,剛開始有點擔心鬱金香掉光了,因為我們去的時候已是鬱金香節的尾聲,而且當天天氣冷又風大,很怕只能看到一支支鬱金香的梗而已,還好當我們到了Commissioners Park時,三十萬朵可愛美麗的鬱金香依然在那裡. 這次原本興致勃勃的想把心愛的D200相機帶在身邊,好好的把鬱金香拍下來,但一想到小Q隨行,哎….還是打消念頭用傻瓜SONY Cyber-shop 吧. 由上次出遊的經驗~只要有小Q隨行,我的寶貝D200不是把他的頭打到一個包一個包就是我的脖子被他扯斷了,實在太好動了,而且心理面老掛著他會不會跌倒或丟掉,根本沒辦法專心照相,所以各位將就將就欣賞一下我用傻瓜SONY Cyber-shop快速拍的鬱金香吧~^.^~ 其中有一張照片上有54種鬱金香各有各的名字,其中我最愛的是Queen of Night深黑紫色,真是花如其名~夜之皇后. 加拿大鬱金香節網站 http://www.tulipfestival.ca/en/index.html 想知如何種鬱金香可到http//:www.canadascapital.gc.ca/tulips
~* 鬱金香節的由來 *~
1940年5月，波蘭、挪威、丹麥相繼淪陷在德國納粹的鐵蹄下，緊接著，德國又開始了對荷蘭的進攻。為了保全皇室的安全，當時的荷蘭女皇威爾荷米拉(Wilhelmina)在六月初將女兒朱麗亞娜(Juliana)公主一家悄悄送往加拿大。在危難之時，加拿大政府和人民勇敢、熱情地接受了他們，將他們安置在渥太華的政府房子中。1943年1 月，朱麗亞娜公主懷胎十月，即將臨產。就在這時，一件意想不到的事發生了。加拿大法律規定，凡出生在加拿大境內的人，生下來自動成爲加拿大的落地公民。而荷蘭王室的不成文規定卻恰恰不允許王室成員成爲外國公民。在這非常時期，如何保護公主的安全，同時又不破壞兩國的法律呢？加拿大政府遇到了前所未有的難題。最後，加拿大政府破例通過了一項法案，把渥太華市民醫院的一間產房臨時劃歸荷蘭政府所有。加拿大政府以他們的善良與智慧解決了一個不大不小的國際難題，也播下了加荷兩國人民特殊友誼的種子。
1943年1 月19日，朱麗亞娜公主在“自己的領土”上順利生下了第三個女兒瑪格麗特。小公主的降生，代表著希望，極大的鼓舞了在歐洲與納粹戰鬥的荷蘭人民。
1945年春天，加拿大軍隊從義大利轉戰荷蘭。相繼打下了海牙、鹿特丹和阿姆斯特丹等主要城市，並於5月5日贏得了荷蘭的解放戰爭。5月6 日，加拿大部隊代表盟軍在荷蘭接受了德國的投降。 5月中旬，朱麗亞娜公主終於回到了闊別多年的祖國。慶祝勝利之時，正值鬱金香盛開之際。荷蘭政府當即決定送給加拿大10萬株鬱金香，以表達他們對加拿大將士為荷蘭英勇作戰的崇敬，以及對加拿大人民熱情地接待荷蘭王儲的衷心感激。 也是在這一年，荷蘭議會通過法案，將渥太華市民醫院那間產房的荷蘭領土主權歸還加拿大。這樣的領土轉移，近乎孩子遊戲般的單純，卻又體現出一個政府的胸懷。
1948年，朱麗亞娜公主榮登王位。這位新任的荷蘭女王下令從此開始每年贈送加拿大渥太華一萬株鬱金香。從那以後，象徵著和平和友誼的鬱金香就在加拿大紮下了根，渥太華因此成為荷蘭以外擁有鬱金香最多的城市。渥太華為了答謝荷蘭女王的好意，從1951年起開始舉辦每年一度的鬱金香節。1995年，渥太華的鬱金香節升格為加拿大鬱金香節。(資料來源：大紀元文化館)***
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